Bu sitede çalışmadığını kastediyorsunuz herhalde. "tabular" bir metin ortamı, ama benim kullandığım editörde (TexStudio) matematik ortamında yine çalışıyor. Fakat sitede çalışmıyor gibi. Matematik ortamında, "tabular" ortamına benzer şekilde çalışan "array" ortamı var.
Bir de "array" kullanarak deneyelim:
$\begin{array}{|l|c|r|}1 & 2 & 3 \\\hline 4 & 5 & 6 \\ 7 & 8 & 9 \\\end{array}$
Yeni satıra geçmeden hepsini aynı satıra yazınca çalışıyor.